一名45岁的中年男性患者，在深夜突然间出现剧烈的中上腹痛伴腰背痛，家人见他面色苍白，全身大汗淋漓，意识到情况不对后，急忙将其送到医院，通过检查，医生发现导致这名患者剧烈腹痛伴腰背痛的元凶，就是急性胰腺炎。
更糟糕的是，他所罹患的还是重症胰腺炎，重症急性胰腺炎是伴有全身及局部并发症的急性胰腺炎，属于急性胰腺炎的特殊类型，是一种病情险恶、并发症多、病死率较高的急腹症，它导致的死亡率高达17%。
问题来了，为什么才45岁，竟然罹患了如此严重的疾病？
这名患者在起病前，大量进食高脂肪食物，而且喝了很多白酒，这显然属于典型的暴饮暴食，恰恰是这样不健康的饮食习惯，加重了胰腺的负担，诱发了胰腺炎。
胰腺不仅是身体的内分泌腺，能够分泌胰岛素，它还是人体的外分泌腺，能够分泌多种消化酶，包括胰蛋白酶、糜蛋白酶、弹性蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰磷酯酶、胶原酶、羧基肽酶、核糖核酸酶、脱氧核糖核酸酶等。
展开剩余66%很多人晚餐有暴饮暴食的习惯，殊不知恰恰是这样的坏习惯，导致胰液大量分泌，并引起了胰管内的高压，在巨大的压力下，胰腺发生了自身消化，从而导致了胰腺炎的发生。
医生提醒，不健康的晚餐习惯，是诱发多种疾病的元凶，不仅仅包括急性胰腺炎，还包括肥胖、高血脂、2型糖尿病、胃癌、大肠癌、肝癌、胰腺癌等。
哈尔滨医科大学公共卫生学院孙长颢、李颖等人在《diabetes journals》上发表的一项研究发现，在糖尿病群体中，早餐吃得少，晚餐吃得多，会显著增加糖尿病、心血管病和全因死亡风险。如果将晚餐总热量的5%移到早餐后，糖尿病患者的死亡风险降低4%，心血管病死亡风险降低5%。
由此可见，一日三餐其实不是恒定不变的，科学分配一日三餐的热量对于维系健康至关重要。
问题来了，晚餐究竟应该怎么吃，吃多少呢？
第一，晚餐并不适合吃太饱
先来说说早餐，早餐是一日三餐的第一餐，早上醒来以后，无论是学习还是工作，强度都很大，古人就说，日出而作日落而息，所以早餐一定要吃好，这样一整天的时间里就有体力，自然做什么事情都有力气了。
到了中餐，同样要保持食物种类的丰富多样，不然一下午的时间，学习和工作都会提不起精神。
到了晚餐，则要少吃一点，因为晚餐离上床休息的时间很近，胃排空的时间，一般需要4个小时，如果吃太多，很容易影响胃的排空，那么接下来的睡眠也会受到影响。
一般建议大家，晚餐不能像早餐和中餐那样，一般吃个八分饱就足够了。
第二，晚餐应该吃什么呢？
很多人晚餐的时候喜欢大鱼大肉，喜欢饮酒，他们会觉得早餐和午餐吃的太随意了，到了晚餐，应该吃的更多更有营养一点，其实并不是这样。
还有，暴饮暴食，并不代表你一定吃得有营养。
我们所说的营养，是保持营养的均衡，而不是过度偏食。
晚餐的话，以清淡的食物为主，一定不要饮酒，可以粗细搭配，尽量少吃高脂肪高热量的食物。
第三，晚餐不应该吃得太晚
很多人认为晚餐，就应该晚一点，还有的人，吃完晚餐觉得不过瘾，还去吃夜宵，殊不知这样做都是非常不利于健康的。
晚餐吃太晚，或者经常吃夜宵，相当于吃完了马上就去睡觉了，由于体位的改变股票配资全攻略，积累在胃里来不及消化的食物，很容易引起反流，另外，吃饱喝足马上去睡觉，还会增加肥胖、2型糖尿病、冠心病和脑卒中的发病风险。
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